Ingredientes:
Secos:
1 taza de Harina de Arroz Deli For Life
1 taza de Fécula de Mandioca Deli For Life
½ cdta de Bicarbonato de Sodio
1 cdta de Polvo de Hornear Deli For Life
½ cdta de Goma Xántica Deli For Life
Líquidos:
1-1,5 taza de Leche Vegetal
2 cdas de Jugo de Limón
2 cdas de Aceite de Coco derretido.
Preparación:
Precalentar el horno a 200°C, preparar el molde (engrasarlo con aceite o utilizar papel para hornear).
Mezclar todos los ingredientes secos con una batidora de mano, luego
mezclar todos los ingredientes líquidos con una batidora de mano
(empezar con solo 1 taza de la leche vegetal).
Ir agregando de a 2-3 cucharadas de la mezcla seca a la mezcla líquida,
revolviendo bien con la batidora de mano, cuando la masa ya esté espesa,
revolver con una cuchara. Seguir revolviendo hasta obtener una masa
bastante espesa y pegajosa. Si la masa queda demasiado espesa, agregar
más leche o agua.
Llenar el molde con la masa. Si es necesario alisar la masa con una
cuchara mojada o con las manos mojadas. Si se quiere, adornar el pan con
semillas de amapola, chía, o con ajonjolí.
Hornear por 25-30 minutos y luego probar con un cuchillo (o palito de
madera) si esté sale seco (no abrir el horno por 15-20min). Si su horno
tiene la opción de calentar solamente por abajo, poner esta opción por
los primeros 10 minutos, después volver a la opción de calentar por
arriba y por abajo. Sacar del molde y dejar enfriar.
¡A disfrutar!
Recomendación Deli For Life:
Se puede agregar Aislado de Proteína de Soja Sabores e Ingredientes para aportarle proteína al panificado.
Se recomienda agregar una dosis