Goma Xántica
Aditivo alimentario soluble en agua fría.
Ingredientes:
Goma Xántica. NO CONTIENE GLUTEN
Información nutricional (cada 100g polvo):
Valor energético – 106 kcal; Fibra alimentaria – 78 g; Proteína 7g
Propiedades:
La Goma Xántica puede usarse como emulsificante, ya que ayuda a mantener de manera homogénea una mezcla de dos o más fases inmiscibles entre sí, por ejemplo agua y aceite presentes en un producto alimenticio.
Espesante y gelificante, permite que se forme un gel, incrementando la viscosidad del alimento.
Espumante y agente de volumen, favorece al incremento significativo del volumen en un producto sin que su adición repercuta en gran medida en el valor calórico del alimento.
Destacado:
Este producto es apto para Veganos, Diabéticos y Celíacos.
IMPORTANTE:
Todos nuestros productos son aptos para celíacos. Su preparación es en una fábrica especializada, certificada sin contaminación cruzada y aprobada por las organizaciones correspondientes.
Precios:
Todos los precios de nuestros productos se encuentran detallados en Pesos Uruguayos e incluyen factura con IVA.
Medios de Pago:
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Estamos en la zona de Aguada y nuestro horario es de Lunes a Viernes de 8:30 a 17:30 hs.
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