Papas gratinadas

Ingredientes:

900g de Papas
20g Mezcla 3 Harinas Deli For Life
60g Manteca
30ml de Leche
Sal
Pimienta
Paprika
Perejil para decorar.

Preparación:

Precalentar el horno a 180°. Para preparar las papas, fregarlas en agua fría con un cepillo suave para verduras. Lavar bien. Cortar las papas en rebanadas de no más de 6mm con un cuchillo de cocina. Colocar las rebanadas sobre papel de manteca y espolvorear con la Mezcla de 3 harinas Deli For Life; revolver suavemente para cubrirlas.

Untar una fuente redonda mediana con una cuchara de manteca. Disponer 1/3 de las papas en una fuente; espolvorear sal, pimienta y paprika al gusto. Salpicar con 1 cucharada de manteca. Hacer otras dos capas iguales.

Calentar la leche en una olla pequeña a fuego medio hasta que caliente. No hervirla. Verter sobre las papas; espolvorear nuevamente con sal, pimienta y paprika al gusto. Cubrir con tapa o papel de aluminio.

Hornear por 35 minutos. Destapar. Hornear 20 minutos más o hasta que las papas estén tiernas y no demasiado hechas.

Decorar si se quiere con perejil. Servir inmediatamente.

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