Tallarines caseros sin TACC

Ingredientes:

200g de Harina de arroz Deli For Life
100g de Almidón de maíz. Deli For Life
3 huevos
Sal a gusto

Preparación:

En un bowl poner los 200 g de Harina de arroz Deli For Life y los 100 g de Almidón de maíz Deli For Life, agregar la sal. Mezclar.
Hacer un hueco en el centro de las harinas y romper los huevos. Comenzar el amasijo.
Luego de obtener una masa uniforme, reservar por media hora tapándola con un trapo.

Estirar con un palote sobre la mesada, la masa debe de quedar de menos de 0.5cm de grosor.

Al tener toda la masa estirada sobre la mesada (se puede cortar antes de estirar en dos pedazos para que no quede tan grande) y doblar la masa, a lo largo, por la mitad y nuevamente (a lo largo) a la mitad. Cortar con un cuchillo o cuchilla con el grosor deseado.

Poner agua a hervir. Cuando llegue a su punto de ebullición verter los tallarines y dejar hasta encontrar el punto deseado.

Servir a gusto con la salsa que más guste.

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